Допълнителни съставки за приготвяне на оцет (оцет) твърди, че има безброй ползи за здравето, включително когато се смесва с други съставки. Един от тях е балсамов оцет (балсамов оцет). Вижте какви са ползите балсамов оцет тук.
Какво е това балсамов оцет?
Балсамов оцет е резултат от ферментирал гроздов сок, който отдавна е популярен в кулинарния свят. Балсамов оцет Известен още като балсамов оцет.
Този оцет има червеникавокафяв цвят, който има тенденция да бъде тъмен и има остър кисел аромат. Дори и така, балсамов оцет има свеж кисел вкус.
Ето защо много хора използват този балсамов оцет като дресинг за салата или подобрител на кисел вкус за супи.
Добрата новина е, че този оцет няма да изгние, стига да се съхранява в плътно затворена бутилка. За тези от вас, които искат да избягват продукти, съдържащи глутен, балсамов оцет може би правилното решение
Съдържание балсамов оцет
Когато се разглежда от хранителното съдържание, балсамовият оцет съдържа високи фитонутриенти, които имат антиоксидантни свойства. В допълнение, тук има редица хранителни вещества, от които тялото се нуждае и можете да намерите в: балсамов оцет.
- Енергия: 88 kcal
- Протеин: 0,49 g
- Въглехидрати: 17,03 g
- Глюкоза: 7,57 g
- Фруктоза: 7,38 g
- Калций: 27 mg
- Желязо: 0,72 mg
- Магнезий: 12 mg
- Фосфор: 19 mg
- Калий: 112 mg
- Цинк: 0,08 mg
- Манган: 0,131 mg
Полза балсамов оцет
За някои хора балсамовият оцет е една от естествените съставки, които могат да се използват за отслабване. Всъщност кафявият оцет намалява риска от други заболявания.
По -долу са представени редица предимства балсамов оцет което е жалко да пропуснете.
1. Понижаване на холестерола
Едно от предимствата балсамов оцет Това, което можете да получите, е да помогнете за понижаване на холестерола. Причината е, че балсамовият оцет има антиоксидантни свойства, които играят роля в борбата със свободните радикали, които са токсични за организма.
Съдържанието на антиоксиданти в оцета помага за премахване на токсичните вещества за организма, които могат да повишат нивата на LDL (лошия холестерол).
Тоест потребление балсамов оцет като дресинг за салата в достатъчни количества може да помогне на тялото да се предпази от опасностите от високия холестерол.
2. Изгладете храносмилателната система
В допълнение към понижаването на холестерола, ползите балсамов оцет Друг е подобряването на храносмилателната система.
Подобно на други оцети, балсамовият оцет е богат на оцетна киселина, която съдържа щамове пробиотични бактерии. Това е доказано чрез изследване от списанието Химия на храните .
Междувременно е доказано, че пробиотиците подобряват храносмилателната система чрез подобряване на здравето на червата. Това може да се дължи на факта, че оцетната киселина също произвежда здрави бактерии, наречени чревен биом.
3. Помогнете за отслабване
Балсамов оцет е една от нискокалоричните подправки за готвене, която може да се използва във вашата диетична програма.
Как не, оцетът е известен с свойствата срещу затлъстяване, включително балсамов оцет. Така че, този вид оцет съдържа пробиотици, които ви помагат да се чувствате сити по -дълго.
Освен това, балсамов оцет няма мазнини, известни още като мазнини. Дори и да не отслабнете веднага, можете да включите балсамов оцет в диетата си, за да ви помогне да постигнете целта си за идеално тегло.
4. Контролирайте кръвното налягане
Полза балсамов оцет Друг е контролът на кръвното налягане, докладван от проучване, публикувано в Корейска асоциация по диабет .
Експертите твърдят, че съдържанието на калий в балсамовия оцет може да се използва като вазодилататор и да намали риска от хипертония.
Не е изненадващо, че съдържанието балсамов оцет Предполага се, че това ще защити цялостното здраве на сърцето.
5. Контролирайте нивата на кръвната захар
Не само кръвното налягане може да се контролира, балсамов оцет се оказва, че помага на организма да контролира нивата на кръвната Ви захар.
Това е така, защото балсамовият оцет е една от храните, които съдържат ниска стойност на гликемичния индекс, така че може да стабилизира кръвната захар.
Диабетиците може да са в състояние да добавят балсамов оцет за намаляване на риска от скокове на кръвната захар след хранене.
Въпреки това обърнете внимание и на порцията храна, защото този оцет все още съдържа захар. Ако не обръщате внимание на порцията храна, разбира се ползите балсамов оцет ще бъде безполезно.
6. Насърчаване на кръвообращението
Благодарение на съдържанието на полифенол в него, балсамов оцет потенциално може да помогне на сърдечно -съдовата система при изпълнението на нейните функции.
В допълнение, балсамовият оцет е продукт, получен от ферментацията на гроздето. Междувременно е доказано, че виното предпазва тромбоцитите (тромбоцитите) от събиране. Това може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Въпреки това изследователите се нуждаят от по -нататъшни проучвания, за да установят дали ефектите от ферментацията на вино ще бъдат еднакви с цялото грозде.
7. Поддържайте здрава кожа
Балсамовият оцет съдържа оцетна киселина и антимикробни съединения, както и антиоксиданти, които са добри за поддържане на здрава кожа. Много хора обаче не обичат да го нанасят директно върху лицето, защото е тъмен на цвят и има силна миризма.
Вместо това можете да консумирате балсамов оцет като част от програма за здравословно хранене. По този начин можете да получите кожата, която изглежда по -чиста и по -ярка.
Опасност от консумация балсамов оцет прекомерно
Въпреки че балсамовият оцет предлага безброй ползи за здравето, трябва също да бъдете внимателни, когато го консумирате, особено ако имате алергии. Съществуват и някои рискове от консумацията на балсамов оцет, а именно:
- стомашна болка поради прекомерна консумация,
- възпалено гърло, до
- нарушения в храносмилателната система.
Съвети за избор на балсамов оцет
Сега, балсамов оцет които са богати на тези предимства, бяха широко достъпни на пазара. Трябва обаче да обърнете внимание на етикета с информация за хранителната стойност на оцета. Причината е, че истинският балсамик обикновено е доста скъп, но не съдържа добавена захар.
Междувременно други марки, които добавят добавена захар, обикновено имат за цел да съответстват на вкуса на оригиналния балсамов оцет. Персонализирайте опциите балсамов оцет с твоето състояние.
Ако имате допълнителни въпроси, моля, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, за да разберете правилното решение за Вас.
