Сигурно някои от вас са чували за зеленчук, наречен генжер. Всъщност генжерът е вид зеленчук, който има ползи за здравето. Освен това зеленчуците от genjer също са сравнително лесни за намиране в блата или оризови полета. Ето ползите или ефикасността на genjer в допълнение към поддържането на кръвното налягане, които трябва да знаете!
Хранителното съдържание на зеленчуците genjer
Този зелен зеленчук има латинско име Limnocharis flava. Освен че се наричат зеленчуци от genjer, други имена в други страни са оризови полета маруля или салата от жълт ориз.
Genjer е водно растение, така че можете да го намерите в блата или около оризови полета. Не по -нисък от другите видове зеленчуци, genjer също съдържа хранителни вещества, които са полезни за организма.
Цитирано от Panganku, тук са хранителни факти и съставът, съдържащ се в genjer, се изчислява на 100 грама.
- Калории: 35
- Вода: 90 гр
- Протеин: 1,7 g
- Фибри: 2,5 гр
- Калций: 62 mg
- Фосфор: 33 mg
- Натрий: 64 mg
- Калий: 905.8 mg
- Каротин: 3800 мкг
- Ниацин: 1,1 mg
- Витамин С: 54 mg
Ползите от зеленчуците genjer за здравето
Притежавайки отличителен вкус, хранителното съдържание в зеленчуците от генжер е полезно и за здравето на тялото ви.
Освен това, ако погледнете състава на съдържанието, има фибри, протеини, калций и витамини.
Ето какви са ползите или ефикасността на зеленчуковия генжер за организма.
1. Поддържайте баланса на кръвното налягане
Храни като зеленчуци genjer, които са богати на калий, имат ползи или свойства за поддържане на баланса на кръвното налягане.
Цитирано от Medline Plus, калият е един вид минерал, който служи за подпомагане работата на нервите и мускулите.
В допълнение, калият също помага за неутрализиране на вредните ефекти на натрия чрез урината, така че кръвното налягане остава балансирано.
Следователно, можете да почувствате ползите и ефикасността на калия от зеленчуците genjer, които могат да облекчат напрежението в стените на кръвоносните съдове. Особено за тези от вас с хипертония.
Моля, обърнете внимание, че високото кръвно налягане или хипертонията са рисков фактор за сърдечни заболявания.
2. Борба със свободните радикали
Съдържанието на каротин в зеленчуците на genjer, което е доста високо, също има ползи като антиоксиданти.
Моля, обърнете внимание, че антиоксидантите са съединения, които могат да неутрализират нестабилните молекули, а именно свободните радикали.
Следователно ползите и свойствата на антиоксидантите в зеленчуците Genjer са за предотвратяване на оксидативен стрес или увреждане на клетките в организма.
3. Поддържайте здрава кожа
Друго предимство на съдържанието на каротин в зеленчуците genjer е, че помага за подобряване на здравето на кожата.
Това се дължи на наличието на микроелементи от антиоксиданти, които спомагат за повишаване на защитата на кожата срещу UV лъчите.
Следователно можете да използвате зеленчуци genjer, за да предотвратите преждевременното стареене.
4. Поддържайте зрителната функция
Има още едно предимство на зеленчуците genjer, което идва от съдържанието на каротин в него. Каротинът може да помогне за подобряване на здравето на очите и да го предпази от различни заболявания.
В допълнение, друга функция на каротина е да помогне за намаляване на риска от загуба на зрение.
5. Поддържайте здравето на костите
Хората се нуждаят от калций за изграждане на здравина и поддържане на здрави кости. Освен това 99% от калция в тялото се намира в костите и зъбите.
В допълнение към приемането на определени добавки, можете също да консумирате зеленчуци от genjer, за да задоволите приема на калций.
Ползите от калция в зеленчуците genjer са да подпомогне поддържането на здрави кости и поддържане на сърцето, мускулите и нервната функция.
Имайте предвид също, че тялото не може да произвежда сам калций.
След това има и други минерални съдържания в инженер като фосфор, които също са полезни за поддържане на здрави кости и зъби.
Тялото ще го преобразува в калциев фосфат, за да увеличи здравината на костите и по този начин да предотврати остеопорозата.
6. Поправете повредените клетки на тялото
Не само минералите, зеленчуците от генжер също съдържат витамин С, който е ефикасен за подпомагане на възстановяването на увредените телесни тъкани или клетки.
Може да се каже, че витамин С играе важна роля за образуването на колаген, усвояването на желязото, повишаването на имунитета и ускоряването на зарастването на рани.
Това е така, защото витамин С в зеленчуците от генжер също има ползи или свойства като антиоксиданти, които могат да защитят клетките.
Точно като калция, тялото също не може да произвежда витамин С самостоятелно, така че се нуждаете от допълнителен прием, за да го задоволите.
Можете да консумирате генжера, като го задушите или сварите като смес за супа.
