Кой обича шам фъстък? Обикновено шам фъстъкът става сувенир след посещение от свещената земя. Поради своя сладък и пикантен вкус, шам фъстъкът често се използва и като съставка за приготвяне на различни десерти.
Но знаете ли, че зад вкусния вкус има редица добри ползи, които могат да се получат от консумацията на шам -фъстък.
Ползи за здравето от шам фъстък
Ядките, които са семена от дървото Pistacia vera, имат много хранителни вещества и витамини, които са полезни за поддържане на здравето на тялото ви. Вижте обяснението по -долу.
1. Насърчаване на кръвообращението
Порция шам -фъстък с тегло 30 грама може да покрие около 28% от общия прием на витамин В6, необходим за един ден. Витамин В6, съдържащ се в шам -фъстък, има предимството да улесни притока на кислород в кръвта към клетките на тялото.
Адекватният приток на кислород ще предпази клетъчната тъкан на тялото от заболяване и ще поддържа имунната система на организма, за да остане здрава.
Витамин В6 също може да помогне за контролиране на нивата на хомоцистеин в кръвта. Високите нива на хомоцистеин в организма могат да увеличат риска от сърдечни и съдови заболявания. Следователно приемът на витамин В6 от шам фъстък ще помогне за предотвратяването му.
2. Съдържа антиоксиданти
Сред другите видове ядки, шам фъстъкът има повече антиоксиданти. Някои от тях включват витамин Е, полифеноли и каротеноиди.
Антиоксидантите играят роля в защитата на организма от свободните радикали. Разбира се, свободните радикали не са лоши, защото понякога тялото ги използва за борба с инфекцията. Но ако количеството е прекомерно, свободните радикали могат да причинят клетъчно увреждане, което да доведе до заболявания като сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и рак.
Следователно наличието на антиоксиданти ще неутрализира наличието на свободни радикали и ще предотврати увреждането на клетките в тялото. Искате ли да получите предимствата? Консумацията на шам фъстък е един от начините.
3. Нисък гликемичен индекс на шам фъстък
Шам фъстъкът е с по -високо съдържание на въглехидрати от другите видове ядки. Не е нужно обаче да се притеснявате, защото консумацията на шам -фъстък няма да има лошо въздействие върху нивата на кръвната Ви захар.
Освен че са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, шам фъстъкът има нисък гликемичен индекс. Когато дадена храна има нисък гликемичен индекс, това означава, че процесът на превръщане на храната в глюкоза отнема много дълго време. В резултат на това това ще намали гликемичните нива, което може да намали риска от развитие на диабет.
4. Помага за поддържане на теглото
Ядките са енергийна храна с високо съдържание на мазнини. Поради тази причина мнозина смятат, че консумацията на ядки може да доведе до затлъстяване. Всъщност не се наблюдава връзка между консумацията на шам фъстък и наддаването на тегло.
Няколко проучвания, които са изследвали ефектите на шам фъстък, показват, че консумацията на тези ядки няма ефект върху телесното тегло или увеличаването на стойностите на индекса на телесна маса.
Проучване през 2012 г. показа обратния резултат. В проучването група хора, които са яли около 50 грама шам фъстък за повече от 12 седмици, са имали намаление на индекса на телесна маса два пъти повече от другата група, която е яла гевреци.
5. Помага за поддържане на здравето на очите
Все още свързани с антиоксидантното си съдържание, шам фъстъкът съдържа каротеноиди под формата на лутеин и зеаксантин, които всъщност могат да осигурят ползи за здравето на очите.
В окото има кристална леща, която функционира да събира и фокусира светлината върху ретината на окото. За да продължи да функционира правилно, обективът трябва да се държи чист. Когато човек има катаракта, по -късно тази леща е засегната и води до замъглено зрение.
Катарактата може да бъде причинена от окисляване, което все още е свързано със свободните радикали. За да се предотврати това, очите се нуждаят от лутеин и зеаксантин.
За съжаление, тялото не може да произвежда тези антиоксиданти самостоятелно. Така че начинът, по който това може да се направи, е чрез консумиране на храни, които съдържат антиоксиданти, като шам фъстък. Не само предотвратяват катаракта, шам -фъстъкът може също да помогне за предотвратяване на дегенерация на макулата, която често атакува възрастните хора.
Това са някои от предимствата, предлагани от шам фъстък. Интересувате ли се да го добавите към списъка с любимите си закуски?
