Възпалението е реакцията на организма към болестта. Ако не се лекува незабавно, тялото може да изпита хронично възпаление. За щастие има храни за намаляване на възпалението. И така, кои са противовъзпалителните храни, които трябва да знаете?
Списък на противовъзпалителните храни
Възпалението е състояние, когато имунният отговор на организма към увреждане на клетките, които са били преди това. Има много състояния, които показват възпаление, като зачервяване, подуване на ставите, до болка.
Възпалението може да се лекува с помощта на химикали, наречени противовъзпалителни. Освен че се намират в наркотиците, можете да си набавите тези вещества чрез храната. По-долу е даден списък на противовъзпалителните храни, от които можете да се възползвате.
1. Риба
Една от най-често срещаните противовъзпалителни храни е рибата. Когато ядете риба, различни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини влизат в тялото. Омега-3 мастните киселини могат да бъдат съединения, които могат да се борят с възпалението.
Рибата съдържа ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова (DHA), която е вид омега-3 мастна киселина и се твърди, че инхибира възпалението, особено при страдащите от артрит.
Този вид омега-3 може да предотврати възпалението, преди да се разпространи в други клетки. Всъщност тези незаменими мастни киселини могат да предотвратят сърдечни заболявания чрез понижаване на нивата на триглицеридите и кръвното налягане.
Някои източници на омега-3, които идват от риба и са с ниско съдържание на живак, включват:
- сьомга,
- сардина,
- херинга,
- аншоа, Дан
- риба тон.
2. Плодове
В допълнение към рибата, плодовете се предвиждат като противовъзпалителна храна, която със сигурност не искате да пропуснете. Въпреки малкия си размер, ягодите и боровинките съдържат антиоксиданти, наречени антоцианини.
Това антиоксидантно съединение има противовъзпалителен ефект, който може да намали риска от заболяване. Това е доказано чрез изследвания от Приложена физиология, хранене и метаболизъм .
Проучването показва, че мъжете, които консумират боровинки ежедневно, произвеждат повече NK клетки от тези, които не го правят.
NK клетките са естествени клетки убийци, произвеждани от тялото и функциониращи за поддържане на функцията на имунната система. Тоест, това също влияе върху ефектите на възпалението върху тялото.
3. Ядки
Различните ядки са добър източник на ненаситени мазнини за организма, включително борба с възпалението. Как да не, ядките са богати на алфа линоленова киселина, която е вид омега-3 мастна киселина, за която се смята, че има противовъзпалителни свойства.
Например, орехите имат най-високо съдържание на омега-3. Нещо повече, експертите установиха, че орехите помагат за понижаване на С-реактивния протеин (CRP).
Този протеин е маркер на възпаление, свързано с риска от сърдечно -съдови заболявания и артрит. В допълнение към орехите, други видове ядки, които можете да консумирате, са:
- бадеми,
- шам фъстък и
- семена от чиа (семена от чиа).
4. Броколи
Известен като зеленчук с високо хранително съдържание, броколите се оказват противовъзпалителна храна, която можете да опитате. Броколите са кръстоцветни зеленчуци, за които се смята, че намаляват риска от сърдечни заболявания и рак.
Броколите са богати на сулфорафан, антиоксидантно съединение, което се бори с възпалението чрез намаляване на нивата на цитокини и NF-kB. И двете са причинители на възпаление на тялото, което може да причини заболяване.
В допълнение към броколи, други тъмнозелени зеленчуци, които можете да използвате за инхибиране на възпалението, включват:
- зеле,
- спанак,
- уасаби, Дан
- Брюкселско зеле.
5. Авокадо
Счита се за суперхрана , авокадото се счита за здравословно за сърцето. Не само това, този зелен плод има съединения, които могат да намалят възпалението в клетките на кожата.
Проучване от Храна и функция демонстрира ползите от авокадото срещу възпаление. Експертите съобщават, че хората, които ядат авокадо с хамбургери, имат по-ниски нива на маркери на възпаление (NF-kB и IL-6).
Това се сравнява с участници, които ядат само хамбургери без добавяне на филийки авокадо. Ето защо можете да опитате различни здравословни творения от авокадо, за да поддържате тялото си здраво.
6. Чесън
Въпреки че причинява лош дъх след консумацията му, чесънът носи много ползи за здравето. Благодарение на съдържанието на диалил дисулфид в него, се смята, че чесънът инхибира възпалението.
Диалил дисулфидът е противовъзпалително средство, което може да ограничи ефектите на провъзпалителните цитокини. Следователно, чесънът може да помогне в борбата с възпалението и да предотврати увреждането на хрущяла от артрит.
Опитайте се да изберете пресен чесън, защото видът, който е бил преработен, може да намали съдържанието на антиоксиданти в него.
7. Зелен чай
По принцип зеленият чай е почти подобен на черния чай ( черен чай ). Обработката на листата обаче е различна, което се опитва да запази зеления си цвят.
Подобно на черния чай, зеленият чай е богат на полифенолни съединения, а именно епигалокатехин-3-галат (EGCG). EGCG има противовъзпалителни свойства, които помагат за облекчаване на симптомите на възпалителни заболявания на червата, като болестта на Crohn и улцерозен колит.
Тези констатации са докладвани чрез изследване, публикувано в списанието Възпалителни заболявания на червата . Въпреки че е полезно, трябва да бъдете внимателни, когато пиете зелен чай, защото съдържанието на кофеин може да попречи на качеството на съня.
8. Гъби
Само няколко гъби са годни за консумация и предлагат ползи за здравето. Въпреки това гъбите като трюфели и шитаке са известни източници на антиоксиданти и феноли, които осигуряват защита срещу възпаление.
За съжаление, изследвания Химия на храните съобщава, че готвенето на диета с гъби може да намали тези противовъзпалителни съединения.
Някои експерти препоръчват да се консумират гъби сурови или варени за кратко, за да не се загубят антиоксидантните съединения в тях.
Оказва се, че това е най -добрият начин за приготвяне на гъби, така че да се поддържа тяхното хранене
9. Куркума
Една от подправките за храна, която е добре известна с това, че съдържа противовъзпалителни ефекти в нея, е куркумата. Със силен вкус се твърди, че съдържанието на куркумин в куркумата има силни противовъзпалителни съединения.
Всъщност приемането на 1 грам куркумин дневно в комбинация с пиперин от черен пипер понижава маркера на възпалението CRP. Наблюдава се при хора с метаболитен синдром.
Констатации от дневника Клинично хранене затвърждава твърденията, че куркумата е полезна за предотвратяване на редица заболявания, като диабет и артрит.
10. Тъмен шоколад
Яденето на твърде много шоколад може да причини здравословни проблеми. Можете обаче да изберете този вид шоколад и да го консумирате в разумни граници, за да поддържате здравето и да помогнете в борбата с възпалението.
Това се съобщава в проучване, публикувано в Международно списание за превантивна медицина . Яжте 30 грама 84% тъмен шоколад дневно в продължение на 8 седмици намалява маркерите на възпаление при хора с диабет.
Въпреки това те смятат, че са необходими допълнителни изследвания, за да се установи правилната доза черен шоколад, за да се видят ползите от него.
Има много други противовъзпалителни храни, които лесно можете да си набавите, като домати и различни плодове. Обсъдете с Вашия лекар или диетолог дали горният списък с храни е подходящ за Вашето здравословно състояние.
