"Мазнините са лоши."
"Внимавайте, яжте много мазнини по -късно мазнини."
Често можете да чуете тези твърдения и в крайна сметка ограничавате богатите на мазнини храни. Но знаете ли, че мазнините всъщност не са толкова лоши, колкото си мислите? Не всички мазнини са лоши, в зависимост от вида и количеството, което се яде. Вярно ли е обаче, че само мазни храни правят мазнини? Какво ще кажете за храни, които съдържат въглехидрати и протеини? Дали яденето на много от тези храни ви освобождава от затлъстяването и натрупаните мазнини?
Как се образуват телесните мазнини?
Да, всъщност мазнините не са единствената причина, поради която имате много гънки мазнини в тялото. Мазнините не са лоши, мазнините са същите като другите макроелементи, които също са необходими в организма. Всъщност мазнините са необходими средно 20 до 25 процента от общия прием на калории за един ден. Още по -голяма нужда от мазнини в сравнение с протеини, които са само 10 до 20 процента от общите калории. И така, какво прави мазнините „основният заподозрян“ в затлъстяването?
Мазнините в тялото са мазнини под формата на триглицериди, които са резултат от метаболизма на мазнините от различни източници, не само източници на мазни храни, но и протеинови и въглехидратни хранителни източници също могат да образуват триглицериди. Храните, които съдържат мазнини, очевидно ще бъдат метаболизирани от организма в мастни киселини. Когато мастните киселини се натрупат твърде много, тялото ще ги съхранява като триглицериди или мазнини в тялото. Тогава какво ще кажете за въглехидратите и протеините? Всички храни, които консумирате в излишък, всъщност могат да причинят добавяне на гънки мазнини в тялото, така че не просто избягвайте и ограничавайте мазни храни.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Децата с аутизъм се оказват с ниски добри нива на мазнини
Въглехидратите се превръщат в телесни мазнини
Хранителните източници на въглехидрати като ориз, хляб или юфка ще бъдат метаболизирани и разградени от тялото до глюкоза или захар в кръвта. След това има хормон инсулин, който регулира нивата на захарта в кръвта, така че да не е прекомерно. Ако клетките на тялото вече получават захар от кръвния поток, за да я превърнат в енергия, инсулиновият хормон ще преобразува останалата захар в кръвта в гликоген или захар в мускулите и мастните киселини. Тези мастни киселини ще се комбинират с мастни киселини, произведени от предишния метаболизъм на мазнините. Следователно, яденето на прекалено много въглехидратни храни също ще увеличи триглицеридите, известни също като телесни мазнини.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО: 7 храни с високо съдържание на мазнини, които са полезни за здравето
Протеинът се превръща в телесна мазнина
В организма протеинът има основната функция да образува тъкан и да увеличи мускулната маса. Протеинът, който влиза в тялото, ще бъде усвоен и разграден до аминокиселини. Тези аминокиселини помагат на тялото да функционира нормално. Но когато ядете твърде много протеини и нищо не го прави полезен - например изграждане на мускули по време на тренировка и физическа активност - тогава протеинът също ще се съхранява.
Излишният протеин може да се превърне в захар или глюкоза в кръвта и ще се комбинира с глюкоза, получена в резултат на разграждането на въглехидратите. По този начин глюкозата в кръвта ще бъде по -висока, така че инсулиновият хормон ще превърне тази глюкоза в мастни киселини. И отново, все повече мастни киселини, не само мастни киселини, които идват от разграждането на мазнини и въглехидрати, но и протеини.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Растителните мазнини не винаги са по -здравословни от животинските
Събиране на мастни киселини в триглицериди, известни също като телесни мазнини
Натрупването на мастни киселини ще се преобразува в телесните мазнини или известни също като триглицериди. Следователно нивата на триглицеридите не трябва да бъдат твърде високи, защото това ще бъде вредно за здравето. Тялото съхранява всички излишни мастни киселини в мастните клетки, известни като мастни клетки. Тези клетки се обединяват и образуват тъкан, известна още като мастна тъкан.
Мастната тъкан е разпръсната в различни части на тялото, например под повърхността на кожата и между органите. Разположението на мастната тъкан също зависи от няколко фактора, един от които е полът. При мъжете са склонни да имат мастна тъкан в областта на корема и кръста. Междувременно жените имат повече мастна тъкан в областта на ханша и талията.
Мастните клетки, които се натрупват твърде много около органите на тялото, са много опасни за здравето, тъй като могат да инхибират кръвообращението, което след това причинява различни дегенеративни заболявания. Високите триглицериди, като повече от 100 mg/dl, са много опасни и могат да причинят остро възпаление на панкреаса. Как да намалите нивата на триглицеридите или телесните мазнини е да водите здравословен начин на живот, да ядете добра храна, да не преяждате и да правите редовни упражнения.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Кльощави мазнини: Когато тънките хора всъщност имат много мазнини
